春天最该喝这3碗汤,一碗健脾祛湿,一碗养肝解毒,一碗安神解乏!

 直销人   2021-04-08 06:11   242 人阅读  0 条评论
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俗话说:春困秋乏夏打盹,睡不醒的冬三月。


随着天气一天天地暖和起来,很多人却感觉一天比一天乏累,总有睡不完的觉,特别在潮湿温润的南方,春困就更常见了,身子也因为湿气缠身而日渐沉重。


今天给大家推荐三款汤水,帮助祛湿、赶跑春困!


木棉花鲫鱼汤


木棉花是广州的市花,每到木棉花飘落时,树下总有市民把它们一朵朵捡起带回家,曝晒成木棉花干后,用来泡茶、煮粥、煲汤等。



木棉花性平,味淡、涩,具有清热、利湿、解毒等功效。


与鲫鱼搭配,既有祛湿功效,又平和清润,最宜春天食用。


材料:


木棉花干30克,芡实、薏米各35克,蜜枣4个,鲫鱼1条,猪瘦肉50克,生姜4片。


做法:

  • 各物分别洗净;

  • 药材稍浸泡,蜜枣去核;鲫鱼宰洗净,煎至微黄,加入少许清水;

  • 一起下瓦煲,加清水2000毫升(约8碗量),武火滚沸后改文火煲约1个半小时,下盐便可,为3-4人用。


蒲公英瘦肉汤

春天里,不妨吃点蒲公英。

蒲公英,属菊科多年生草本植物,又叫黄花地丁、婆婆丁,既是野菜,又是一味很好的中草药。

中医认为,蒲公英味苦甘性寒,入肝、胃二经,具有清热解毒、消痈散结之功效,还可消炎、凉血、利尿、健胃,因此有“尿床草”的别称。

而营养学家则认为,蒲公英含有维生素C、维生素B和蒲公英素等,能增强肝肾功能,促进消化,从而使人精神起来。

此外,它还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等,是药食兼用的植物。

蒲公英与猪肉相配,具有解毒散结、滋阴润燥的功效。

材料:

蒲公英15克(干品,中药店有售)、红枣10颗、猪瘦肉150克、生姜3片。

做法:

  • 蒲公英洗净,稍浸泡;红枣洗净浸泡、去核;猪瘦肉洗净,切块。

  • 一起与生姜下瓦煲,加入上汤或清水1000毫升(4碗量)和少许绍酒,武火滚沸改文火煲约1小时,下盐;

  • 此量为1~2人用,佐餐或单食均可。

萝卜丝虾汤

萝卜可以健脾养胃,搭配适当的虾,既容易消化,又不易造成胃部不适,晚餐食用甚好,有助于深度睡眠,赶跑次日春困。


材料:

白萝卜半个,青虾半斤,盐、料酒少量。


做法:

  • 将白萝卜洗净切丝,虾洗净从虾背去虾线备用;

  • 锅中加水烧开,放入萝卜丝,去浮沫后放入虾,至虾变色,加入适量盐、料酒;

  • 晚餐佐餐食用。
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